Есть бизнес-идея по открытию точки с продажей мягкого мороженого, но беспокоит большое количество вопросов и неясностей? Тогда данная статья будет для вас очень полезна. Мы поэтапно расскажем об основных моментах, которые должны быть предусмотрены при открытии торговой точки с фризером.
Итак, первый этап заключается в следующем: вам следует изучить данную сферу деятельности со всех её сторон. Это означает, что вам необходимо ознакомиться с ассортиментом, который предлагают своим клиентам ваши будущие конкуренты, обязательно попробовать мягкое мороженое на разных точках продажи. Пообщайтесь с продавцами, как любознательный клиент. Присмотритесь к ценам, определите среднюю, поспрашивайте про смеси для мягкого мороженого, если вы не покажетесь продавцу слишком навязчивым, то он, скорее всего с радостью ответит на ваши вопросы, рекламируя свой товар.
Расположение торговой точки
Второй этап заключается в выборе благоприятного места для осуществления торговли мягким мороженым. После сбора информации и её анализирования следует приступить к выполнению следующего шага. Самыми лучшим местом для торговой точки безусловно являются такие места, где каждый день бывает большое количество человек. Такими «выигрышными» местами являются островки в торгово-развлекательных центрах, обычно в них собирается много людей. Также благоприятные места для продажи мягкого мороженого – это парки, и пешеходные зоны – зачастую центральные улицы города. Также выгодным месторасположением для торговли мягким мороженым считаются вокзалы, и оживлённые перекрёстки или станции метро.
Выбор фризера
Следующим шагом, очень важным шагом является выбор аппарата для приготовления мягкого мороженого. На этот этап может оказать своё влияние ряд факторов. Так, например, если вы не располагаете большим количеством денежных средств, соответственно вы не можете позволить себе приобрести торговое оборудование для мороженого известного бренда. И, ориентируясь на сумму, которую вы имеете, вы выбираете аппарат для мягкого мороженого. Какие-то характеристики вы будете считать для себя первостепенными, а на каких-то, наоборот, сэкономите. Так, например, если вам нужна машина для приготовления мороженого в своё кафе, и она будет служить, как дополнительное оборудование – то можно приобрести одновкусовый фризер с небольшой мощностью.
Основным поставщиком аппаратов для мороженого является Китай. Несмотря на то, что фризеры американского или итальянского производства зарекомендованы, как очень надёжное оборудование для мягкого мороженого, многие китайские модели фризеров не уступают им по качеству. Если вы приобретаете аппарат для изготовления мягкого мороженого для отдельной, самостоятельной торговой точки, то более приемлемыми являются трех вкусовые модели фризеров, со средней или высокой производительностью (в зависимости от проходимости, на которой расположена торговая точка). Также немаловажным фактором является мощность, чем выше мощность, тем больше порций мягкого мороженого возможно произвести. Также фризеры для мороженого могут иметь разный тип. Это различие заключается в том, настольный или напольный вид имеет оборудование для мороженого. Какой аппарат для мягкого мороженого будет использовать для вас удобнее, такой и приобретайте. Для настольных фризеров для мороженого следует купить надёжный стол, напольные модели фризеров оснащены колёсиками, удобны в перемещении, но более габаритны, поэтому настольные фризеры гораздо практичнее. Ещё есть такие аппараты, которые рассчитаны на производство мягкого мороженого пяти вкусов, а также, можно приобрести так называемые комбо-фризеры, которые вместе с мягким мороженым могут производить коктейли.
Фризеры для мягкого мороженого могут отличаться своей комплектацией. Иметь функцию ночного хранения или помпу, или и то и другое. Вокруг важности наличия этих функций ходит большое количество споров, одни считают, что функция ночного хранения –бесполезная функция, что аппарат для мороженого необходимо каждый вечер промывать и отключать, но не в коем случае не оставлять смесь на ночь, другие же уверенны, что данная функция нужна во фризере. Наличие помпы является также поводом многочисленных дискуссий. Дело в том, что всё индивидуально, и прежде чем купить аппарат для мороженого, проконсультируйтесь со специалистом, в соответствии с целями, которые вы ставите перед собой, приобретая оборудование для мороженого вам помогут подобрать фризер. Приобрести фризер можно находясь практически в любом городе. Благодаря большому количеству интернет-магазинов вы имеете возможность изучить ассортимент аппаратов для мягкого мороженого и выбрать для себя лучшую цену и технические характеристики, а благодаря большому количеству транспортных компаний, которые доставляют габаритные грузы за короткие сроки, вы можете быстро получить свой фризер.
Оформление
Следующий шаг – регистрация вашего торгового места. Вам следует зарегистрироваться, лучше всего как индивидуальный предприниматель. Для этого можно обратиться в соответствующую службу, которая возьмёт на себя все дела. Либо же, собрать определённый набор документов, и заняться регистрацией самостоятельно.
И п
оследним пунктом является урегулирование санитарных норм. Обязательно нужно встать на учёт в санитарно-эпидемиологическая службу. Также желательно рядом с торговым место наличие воды и канализации. Ваши продавцы должны иметь санитарные книжки и форму. Кроме того настоятельно рекомендуем Вам следить за тем, чтобы продавцы были всегда вежливыми и внимательными к покупателям.
Вот небольшая, но достаточная инструкция, которая позволит определить основные моменты, связанные с открытием собственного дела по продаже мягкого мороженого. Если вы заинтересованы, изучайте каждый этап более детально.
Наш интернет-магазин рад предложить вам свои услуги, связанные с выбором аппаратов для мягкого мороженого, также мы можем дать вам качественную консультацию по бизнесу, ингредиентам для мягкого мороженого и т.д. звоните нам и приобретайте качественное, надёжное оборудование для производства мягкого мороженого.
